来源：江南晚报 2017年12月2日 A04版
继本地蔬果基地连续多年与天惠超市产销对接之后，昨天，张家港、宿迁以及浙江慈溪等地的多个蔬果基地与朝阳农产品大市场也签约牵手。明年，48350亩蔬菜基地将向无锡供应优质安全的蔬菜75300吨，占到整个批发市场年蔬菜供应总量的15%，无锡人的菜篮子将更加丰富，吃起来也更安心。
前11个月蔬菜价格降了11.99%
此前，依照“基地+市场+连锁超市+保险”运作模式，天惠超市和朝阳农贸市场等蔬菜平价场店，采取与蔬菜基地直接挂钩和联网等方式，坚持低毛利销售、低进严管等措施，常年蔬菜零售价比全市其他农贸市场低20%以上，加之检测、溯源到位，销售蔬菜安全放心。
今年1-11月，朝阳蔬菜批发市场供应总量上升了5.21%，蔬菜价格平均下降了11.99%；水果批发市场交易额同比上升了15.7%，交易量同比上升6.33%； 市场监测中心每天监测的蔬菜批次在2500个以上，高峰时突破3000个批次，监测合格率达99.98%。“这种产销对接的模式，能让市民吃到既平价又安全的蔬菜。”无锡蔬菜果品行业协会秘书长吴惠庆表示。
作为无锡平价菜分布最广的供应点，天惠超市此次共与57个本地菜农签订了850亩基地供应合同，预计2018年度蔬菜供应总量达到6200吨，亩数和供应量分别比上年增加80亩、400吨。今年，包括惠山区蔬菜协会、锡山区蔬菜副食品产销协会、益家康生态农业有限公司、无锡润康农业发展有限公司等蔬菜协会、基地还首次与朝阳农产品大市场签订了产销合同。仅惠山区蔬菜协会就签订了2万亩3.5万吨产销合同。
牵手多家外地蔬菜基地优化结构
在货源充足的前提下，如今蔬菜供应已经从满足市民“吃饱”转向“吃好”。“吃好”的涵义不仅仅是可供选择的品种越发丰富，还有食品安全的提升，吃得健康。而此次和外地蔬菜基地的签约就是为了在丰富菜篮子的基础上，保障无锡市民吃得更安全。
此次批发市场与张家港的叶菜基地、宿迁的土豆基地、浙江慈溪的土豆基地等首次正式签约合作。朝阳农产品大市场负责人尤勇表示，签约后，要和各地基地更好合作，向市场供应更多安全、价平和品种丰富、品质优良的蔬果商品。今后还将把合作基地更多发展到省外，把外菜的组织作为明年的重点。
“通过外地菜基地建设，明年将为市民提供更多稳定的商品货源，进一步平抑菜价。”尤勇告诉记者，今年大市场发展了多个外地蔬菜基地，如无锡人喜欢的蚕豆，原来只有慈溪、苏北等合作产地，而且要到4月份才能吃上第一批蚕豆，但今年蚕豆合作产地已经发展到云南、福建、湖南、湖北等地，在2月份就让无锡人吃上了新鲜蚕豆。在特殊时期如伏缺期，今年大市场还组织了云南的青菜、油麦菜、毛白菜等入锡，多种外菜的组织让无锡的伏缺越来越不明显，在丰富市民餐桌的同时也平抑了菜价。最近一段时间还有云南的刀豆、长四季豆供应市场。明年元旦还要组织海南的菜椒、土豆等来锡。
蔬菜基地进无锡的门槛越来越高
浙江慈溪蔬菜种植大户姚建荣，30年前开始涉足蔬菜经营批发，20多年前将慈溪蚕豆带入无锡蔬菜批发市场。每年４月初到５月底是慈溪蚕豆集中上市期，短短两个月在无锡农产品大市场的销量就可以达到2500吨左右。
“慈溪蚕豆在无锡非常畅销。”姚建荣告诉记者，起初他只是从菜农手里收蚕豆来无锡卖，后来他在无锡看到了市场潜力，因此从七八年前开始从事蔬菜种植，有了自己的蚕豆基地，如今种植面积已经发展到了万亩左右。“此次签约5000亩。”他表示，此次和朝阳的正式签约，一方面给他吃了生产定心丸，另一方面也给基地提出了更高的食品安全要求。今后，种植基地会在农药、化肥使用等环节更加严格把关，种出好吃又安全的慈溪蚕豆。
尤勇表示，在基地的选择上，他们有着一套严格的标准。“不是谁想进就能进的！”他告诉记者，近些年他们几乎每年都会淘汰一些“合作伙伴”，去年就将两家不合格的农户、基地“踢出局”。对于蔬菜基地的选择，今后的门槛只会越来越高。首先要满足安全要求，在种植中要规范用药、合理施肥。其次，要达到一定的种植规模。另外，质量、品种也要适应市场。为了未来更好的产销对接，大市场也会对种植户进行价格、品种的指导。 （晚报记者 袁晓岚） |